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Easy to Use (E2U), Fermentazione alcolica, Fermentis, Linea lieviti SafOEno E2U™ - FermentisSafOeno™ BC S103 E2U
Lievito secco attivo (LSA) E2U™ S. cerevisiae per la vinificazione di vini varietali. Ceppo con elevato potere fermentativo, alta resistenza all’etanolo e bassissima produzione di acidità volatile. Adatto per la…
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Easy to Use (E2U), Fermentazione alcolica, Fermentis, Linea lieviti SafOEno E2U™ - FermentisSafOeno™ SH12
Lievito secco attivo (LSA) E2U™ S. cerevisiae. Grazie al suo specifico pool enzimatico consente un elevato rilascio di tioli, in particolare 4MMP, 3MH, 3MHA. Consigliato per bianchi e rosati ricchi…
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Easy to Use (E2U), Fermentazione alcolica, Fermentis, Linea lieviti SafOEno E2U™ - FermentisSafOeno™ FV 19 E2U
Lievito secco attivo (LSA) E2U™ S. cerevisiae. Specifico per affrontare le problematiche dei cambiamenti climatici. Ideale per la vinificazione di vini rossi fruttati, freschi e vellutati. Ha la capacità di…
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Hferm® non.Sacch, Linea lieviti non-saccharomycesHferm® non.Sacch Km_L2009
Lievito secco attivo (LSA) non-Saccharomyces (Lachancea thermotolerans) caratterizzato da un metabolismo fermentativo capace di convertire una quota di zuccheri in acido L-lattico. Trova impiego nella gestione biologica dell’acidità totale, incrementando…
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Attivanti - Fermentis, Fermentazione alcolica, Fermentis, Linea attivanti organici - Fermentis™Viniliquid™ E2U
Sviluppato in forma liquida per integrarsi perfettamente con moderni sistemi di automazione, ViniLiquid™ E2U™ consente una gestione precisa, continua e mirata della nutrizione del lievito. La formulazione è concepita per…
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Fermentazione alcolica, Hnutrix®, Linea attivanti organici Hnutrix® - HTS, Nutrienti e attivantiHnutrix® B-Vitality
Lievito inattivo (OIV-OENO 459-2013) altamente concentrato specifico per le fasi di rivitalizzazione dei lieviti secchi attivi (LSA). Riduce lo stress metabolico del lievito nella fase di reidratazione, ottimizzando la fermentazione…
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Fermentis, Linea prodotti funzionali - Fermentis™SpringArom™
Lievito inattivo a titolo garantito di glutatione (OIV-OENO 603-2018) microgranulare Easy-to-Use (E2U™). Specifico per la protezione del colore e degli aromi dei vini nel tempo. 100% organico.
Scheda tecnica …
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Linea prodotti funzionali - Fermentis™, Nutrienti e attivantiSpringcell™ Color G2
Lievito inattivo (OIV-OENO 459-2013) ad elevato tenore in polisaccaridi parietali, microgranulare Easy-to-Use (E2U™) per favorire la stabilità del colore e l’equilibrio colloidale dei vini rossi e rosati. Rende il vino…
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Attivanti - Fermentis, Fermentazione alcolica, Fermentis, Linea attivanti organici - Fermentis™Springferm™ Xtrem
Autolisato di lievito (OIV-OENO 496-2013) totale. Nutriente microgranulare Easy-to-Use (E2U™) con solubilità del 79%, ricco e bilanciato nelle diverse forme amminoacidiche per la gestione della fermentazione alcolica. 100% organico
Scheda tecnica …
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2B Fermcontrol, Attivanti 2B Fermcontrol, BIO, Fermentazione alcolica, Linea Scorze di lievito - 2BClearUp™ BIO
Scorze di lievito certificate biologiche ad azione adsorbente e chiarificante, attive nei confronti degli acidi grassi a media catena (MCFA) inibitori della fermentazione alcolica, fenoli e odori indesiderati.
Scheda tecnica …
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Hzym®, Preparazione dei mosti, Raccolta e protezioneHzym® Arom G Thiol
Preparato enzimatico granulare a base di pectinasi da Aspergillus niger con attività secondaria ß-glucosidasica specifico per la liberazione dei precursori aromatici glucosilati (terpeni, norisoprenoidi C13).
Scheda tecnica Scheda…
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Affinamento, Affinamento, Htan®, Linea Htan®Htan® Oligotan
Tannini proantocianidinici ottenuti dalla frazione oligomerica di vinaccioli d’uva (Vitis vinifera) Caratterizzato da elevata solubilità e reattività con gli antociani del mosto, favorisce la stabilizzazione della materia colorante.
Scheda tecnica …