ADAPTA® Red
Descrizione
ADAPTA® Red è un derivato di lievito a base di lievito inattivo 100% organico, capace di aumentare le prestazioni del lievito durante tutto l’arco della fermentazione alcolica migliorandone la resistenza agli stress tipici delle vinificazioni in rosso. Gli effetti di miglioramento della resistenza allo stress osmotico, alle alte temperature e all’etanolo sono stati osservati in più momenti nelle fasi di sviluppo prodotto su scala di laboratorio ma le molecole specifiche ad azione adattogena non sono ancora state identificate del tutto.
