Fermentazione alcolica
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Fermentazione alcolica, Linea adattogeni, Nutrienti e attivantiADAPTA® Red
Specifico lievito inattivo ad azione protettiva e adattogena, formulato per la vinificazione in rosso in condizioni di elevata gradazione zuccherina potenziale. Sostiene il metabolismo cellulare incrementando la tolleranza agli stress…
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Fermentazione alcolica, Linea adattogeni, Nutrienti e attivantiADAPTA® Spark
Specifico lievito inattivo ad azione adattogena, formulato per le basi spumante e le fasi di presa di spuma. Protegge la cellula dai forti stress osmotici, dai bassi valori di pH,…
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Fermentazione alcolica, Linea adattogeni, Nutrienti e attivantiADAPTA® White
Specifico lievito inattivo ad azione protettiva e adattogena, formulato per ottimizzare la vitalità dei ceppi non E2U™. Apporta fattori di sopravvivenza e steroli che rafforzano la resistenza cellulare alle basse…
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2B Fermcontrol, Attivanti 2B Fermcontrol, BIO, Fermentazione alcolica, Linea Scorze di lievito - 2BClearUp™ BIO
Scorze di lievito certificate biologiche ad azione adsorbente e chiarificante, attive nei confronti degli acidi grassi a media catena (MCFA) inibitori della fermentazione alcolica, fenoli e odori indesiderati.
Scheda tecnica …
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2B Fermcontrol, Attivanti 2B Fermcontrol, BIO, Fermentazione alcolica, Linea attivanti organici FermControl™ BIO - 2BFermControl™ BIO
Lievito inattivo (OIV-OENO 459-2013) certificato biologico specifico per la gestione della nutrizione del lievito in fermentazione. Ricco in co-fattori che regolano il metabolismo del lievito. 100% organico.
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® T-OL
Lievito secco attivo (LSA) adatto alle vinificazioni di uve ricche in precursori tiolici, in cui si desidera esaltare le note fresche e tropicali.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Tolleranza…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® Black Fruit
Lievito secco attivo (LSA) selezionato per massimizzare l’espressione aromatica delle uve a bacca rossa, garantendo la purezza del frutto. Presenta una buona cinetica di fermentazione, anche in presenza di elevate…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® Easy Fruit
Lievito secco attivo (LSA) selezionato per l’attitudine di sviluppare note aromatiche delicate e intense che ricordano frutti come pesca bianca e frutti tropicali (ananas e mango)
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® enoStarter
Lievito secco attivo (LSA) selezionato per le ottime performance fermentative e per l’elevata resistenza all’alcol (17%).
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Toleranza all’alcol (%v/v): 15.5
Cinetica: Veloce
Range temp. °C:…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® FL 33
Lievito secco attivo (LSA) adatto a produrre elevate quantità di esteri e acetati, per vini con intense note aromatiche floreali.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Tolleranza all’alcol (%v/v):…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® Frutto Rosso
Lievito secco attivo (LSA) adatto alla produzione di vini rossi, contribuisce ad aumentarne il volume e la struttura, esalta le note di frutti rossi.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® H2 Fruit
Lievito secco attivo (LSA) adatto alla produzione di vini fruttati ed estremamente ricchi in esteri.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Tolleranza all’alcol (%v/v): 14
Cinetica: Veloce
Range temp. °C: 14-18
Fabbisogno…