Fermentazione alcolica
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® H4 Arom
Lievito secco attivo (LSA) specifico per vini con elevata complessità aromatica. Le sue capacità fermentative assicurano una rapida e regolare fermentazione con una breve fase di latenza.
Scheda tecnica …
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Hferm® non.Sacch, Linea lieviti non-saccharomycesHferm® non.Sacch Km_L2009
Lievito secco attivo (LSA) non-Saccharomyces (Lachancea thermotolerans) caratterizzato da un metabolismo fermentativo capace di convertire una quota di zuccheri in acido L-lattico. Trova impiego nella gestione biologica dell’acidità totale, incrementando…
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Hferm® non.Sacch, Linea lieviti non-saccharomycesHferm® non.Sacch Sour
Lievito secco attivo (LSA) non-Saccharomyces (Lachancea thermotolerans) caratterizzato da un metabolismo fermentativo capace di convertire una quota di zuccheri in acido L-lattico. Trova impiego nella gestione biologica dell’acidità totale, incrementando…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® WB1
Lievito secco attivo (LSA) ceppo estremamente vigoroso e resistente alle condizioni di fermentazione difficili. Esalta le caratteristiche varietali ed è specifico per le rifermentazioni e mosti desolforati.
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® WB13
Lievito secco attivo (LSA) specifico per le rifermentazioni in autoclave o in bottiglia. Esalta le caratteristiche varietali, dona piacevoli sensazioni aromatiche di frutta a polpa bianca.
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® ZEST S81
Lievito secco attivo (LSA) ideale per l’ottenimento di vini bianchi moderni, aromatici e complessi, dove si vogliono privilegiare aromi agrumati.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
tolleranza all’alcol (%v/v): …
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Hnutrix®, Linea attivanti misti Hnutrix - HTS, Nutrienti e attivantiHnutrix® Ammonio Fosfato
Fosfato di diammonio (DAP) – Codex Enologico/Food Grade
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
CaratteristicheWordPress Tabs Plugin
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Hnutrix®, Linea attivanti misti Hnutrix - HTS, Nutrienti e attivantiHnutrix® Ammonio Solfato
Il prodotto Ammonio Solfato è un sale utilizzato in enologia come attivante e regolatore di fermentazione. Grazie alla presenza di ammonio prontamente assimilabile, favorisce il rapido avvio della fermentazione alcolica.
Scheda…
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Fermentazione alcolica, Hnutrix®, Linea attivanti organici Hnutrix® - HTS, Nutrienti e attivantiHnutrix® B-Energia
Autolisato di lievito (OIV-OENO 496-2013) totale. Nutriente con solubilità del 79% ricco e bilanciato nelle diverse forme amminoacidiche per la gestione della fermentazione alcolica. 100% organico.
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hnutrix®, Linea attivanti organici Hnutrix® - HTS, Nutrienti e attivantiHnutrix® B-Revital
Lievito inattivo (OIV-OENO 459-2013) specifico per le fasi di rivitalizzazione dei lieviti secchi attivi (LSA) 100% organico.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Fattori di sopravvivenza: ++
Fattori di crescita: ++++
Azoto:
Contenuto in…
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Fermentazione alcolica, Hnutrix®, Linea attivanti organici Hnutrix® - HTS, Nutrienti e attivantiHnutrix® B-Starter Simplex
Autolisato di lievito (OIV-OENO 496-2013) parziale. Nutriente con solubilità del 40% ricco in amminoacidi, acidi grassi insaturi, ergosterolo, vitamine e minerali per la gestione delle prime fasi della fermentazione alcolica….
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Fermentazione alcolica, Hnutrix®, Linea attivanti organici Hnutrix® - HTS, Nutrienti e attivantiHnutrix® B-Vitality
Lievito inattivo (OIV-OENO 459-2013) altamente concentrato specifico per le fasi di rivitalizzazione dei lieviti secchi attivi (LSA). Riduce lo stress metabolico del lievito nella fase di reidratazione, ottimizzando la fermentazione…