Hzym® Beta Lise
Preparato enzimatico granulare a base di β-glucanasi da Trichoderma harzianum per la degradazione dei glucani prodotti da Botrytis cinerea. Facilita il rilascio di mannoproteine in vini affinati su fecce fini.
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Friendly Wine®, Linea Enospecial®, Raccolta e protezioneFriendly Wine® Enospecial 55
Formulato per la chiarifica di mosti e vini, attivo nei confronti dei polifenoli ossidabili, specifico per la prevenzione delle ossidazioni. È un policomposto costituito da PVPP, bentonite, EPL e gel…
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Hzym®, Preparazione dei mosti, Raccolta e protezioneHzym® Clarification FCE G
Preparato enzimatico granulare a base di pectinasi da Aspergillus niger esente da attività cinnamil-esterasica (FCE) per facilitare la chiarifica dei mosti. Migliora la successiva filtrazione dei vini.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: chiarifica
Forma: granulare
WordPress…
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Affinamento, Htan®, Linea Htan®, Raccolta e protezioneHtan® Pipen
Tannino proantocianidinico ottenuto da vinaccioli d’uva (Vitis vinifera). L’elevata reattività con gli antociani favorisce la stabilizzazione e una maggiore persistenza della materia colorante nel tempo.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Composizione: Tannino…
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Affinamento, Affinamento, Htan®, Htan®, Linea Htan®, Raccolta e protezioneHtan® Harmonyum
Ellagitannini ottenuti da rovere americano ad alta tostatura (Quercus alba) Indicato per l’affinamento, contribuisce alla struttura e alla complessità aromatica, valorizzando note tostate, speziate e boisé e favorendo morbidezza e…
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Hzym®, Preparazione dei mosti, Raccolta e protezioneHzym® Arom G
Preparato enzimatico granulare a base di pectinasi da Aspergillus niger con attività secondaria ß-glucosidasica specifico per la liberazione dei precursori aromatici glucosilati (terpeni, norisoprenoidi C13).
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: affinamento, liberazione…
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Affinamento, Affinamento, Htan®, Htan®, Linea Htan®, Raccolta e protezioneHtan® Prestige
Ellagitannini ottenuti da rovere americano tostato (Quercus alba) Indicato per l’affinamento di vini bianchi e rossi di pregio, contribuisce alla struttura e alla complessità aromatica del vino.
Scheda tecnica …
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Htan®, Linea Htan®, Raccolta e protezione, VinificazioneHtan® Tradition
Ellagitannini ottenuti da castagno (Castanea sativa) Interagisce con le proteine presenti nel mosto e nel vino, contribuendo ai processi di chiarifica e stabilizzazione.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Composizione: Tannino ellagico di…
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Hgrape®, Raccolta e protezioneHgrape® Top Green Midi
Formulato a base di acido ascorbico, metabisolfito di potassio e materiale inerte ad azione antiossidante e antisettica per la protezione delle uve. Utilizzabile su vendemmiatrici e carri di raccolta.
Scheda tecnica …
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Hgrape®, Raccolta e protezioneHgrape® No OX Uva P
Formulato a base di acido ascorbico, metabisolfito di potassio, tannino gallico. Protezione antiossidante e antisettica delle uve e del mosto. Il dosaggio di 10 g/hL apporta circa 25 mg/L di…
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Hzym®, Preparazione dei mosti, Raccolta e protezioneHzym® Clarification L
Preparato enzimatico liquido a base di pectinasi da Aspergillus niger per facilitare la chiarifica dei mosti.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: chiarifica
Forma: liquida
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