Hstab® Easy Stab Flash
Formulato policomposto per la stabilizzazione tartarica e colloidale. Inibisce le precipitazioni complessando lo ione potassio e agisce contemporaneamente come colloide protettore per la frazione colloidale del vino.
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Stabilizzanti, StabilizzazioneHstab® Easy Stab 5
Il prodotto Easy Stab 5 è uno speciale polimero cellulosico solubile a carica negativa ad elevato potere complessante nei confronti del potassio. La carbossimetilcellulosa è comunemente utilizzata come additivo alimentare…
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Carbossimetilcellulosa (CMC), StabilizzazioneHstab® Easy Stab 10
Carbossimetilcellulosa (E 466) in soluzione liquida (10%). Polimero inibitore della nucleazione per la stabilizzazione tartarica dei vini.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Carbossimetilcellulosa (E466)- Soluzione al 10% Stabilizzante delle precipitazioni tartariche.
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Gomme arabiche, Linea Hstab®, StabilizzazioneHstab® Stabil Vino IDC
Gomma arabica Seyal (E 414) in soluzione acquosa stabilizzata (21%). Agente colloido-protettore per la stabilizzazione della materia colorante e la prevenzione delle casse.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
(E414) Gomma…
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Linea Hstab®, Stabilizzanti, StabilizzazioneHstab® No Ox Vino
Policomposto ad azione antiossidante per la protezione della frazione aromatica e la prevenzione delle alterazioni ossidative nel tempo.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Protezione dei vini dalle ossidazioni.
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Gomme arabiche, StabilizzazioneHstab® Stabil Vino Dry Flux
Gomma arabica (E 414) in polvere ad elevato indice di filtrabilità. Agente colloido-protettore idrosolubile, specifico per interventi di stabilizzazione in pre-imbottigliamento con impatto nullo sugli indici di colmatazione dei mezzi…
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Gomme arabiche, Linea Hstab®, StabilizzazioneHstab® Stabil Vino 30
Gomma arabica Kordofan destrogira (E 414) in soluzione acquosa stabilizzata (30%). Stabilizzante colloidale ad elevato potere protettivo; coadiuva l’equilibrio gustativo incrementando la percezione di volume.
Scheda tecnica Scheda…
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Linea Hstab®, Stabilizzanti, StabilizzazioneHstab® Cristal Speed
Coadiuvante cristallizzante per l’induzione e l’accelerazione della precipitazione dei sali di potassio nei processi di stabilizzazione tartarica a freddo.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Cristallizzante rapido del cremortartaro.
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Gomme arabiche, Linea Hstab®, StabilizzazioneHstab® Stabil Vino IDC Plus
Gomma arabica (E 414) microfiltrata in soluzione acquosa stabilizzata (21%). Agente colloido-protettore specifico per vini bianchi e rosati, formulato per limitare l’alterazione dell’indice cromatico.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
(E414)…
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Linea Hstab®, Stabilizzanti, StabilizzazioneHstab® Meta K +40
Acido metatartarico ad elevato indice di esterificazione (indice 40). Inibitore della nucleazione per la prevenzione a lungo termine delle precipitazioni tartariche.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Acido Metatartarico Stabilizzante delle…