Hvin®UP Free Up
Formulato a base di lievito inattivo e scorze di lievito. Adsorbe i fenoli volatili, in particolare 4-EF e 4-EG, riducendone l’impatto negativo sul profilo aromatico. Impiegabile in chiarifica prima dell’ultima filtrazione.
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Chiarifica, Hclar®, PVPPHclar® PVPP
Polivinilpolipirrolidone (PVPP) purissimo, specifico per la prevenzione e la cura dei difetti di ossidazione e dell’imbrunimento.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
PoliVinilPoliPirrolidone.
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Chiarifica, Enosmart®Enosmart® PVPP Tabs
Polivinilpolipirrolidone (PVPP) formulato in pastiglie non polverulenti, indicato per l’abbattimento dei polifenoli responsabili dell’ossidazione.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Puro PVPP (100%) in pastiglie, non polverulento.
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Hspark®, Hvin® UP, SpumantizzazioneHspark® Pure UP Sparkling
Formulato a base di lievito inattivo e scorze di lievito. Specifico per la pulizia aromatica di vini frizzanti e spumanti, contribuisce a valorizzarne l’espressione sensoriale. Può essere impiegato direttamente in…
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Formulato a base di scorze di lievito e chitosano. Adsorbe i fenoli volatili, in particolare 4-EF e 4-EG, mentre il chitosano contribuisce all’inibizione di Brettanomyces. Impiegabile in chiarifica prima dell’ultima…
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Bentonite in polvere ad azione chiarificante e deproteinizzante per mosti e vini.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
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Gelatina animale liquida idrolizzata di origine suina a concentrazione 50%, specifica per la chiarifica rapida ed efficiente di mosti e vini.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Gelatina idrolizzata liquida ad alto…
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Carboni, Chiarifica, Hclar®Hclar® HT Carbon 70
Carbone enologico decolorante ad elevata purezza.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Carbone enologico decolorante
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Affinamento, Hvin® UPHvin®UP One UP
Formulato a base di lievito inattivo e scorze di lievito. Migliora la percezione gustativa riducendo le sensazioni amare e favorendo morbidezza, volume ed equilibrio. Trova impiego dalla fase post-fermentativa fino…
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Affinamento, Hvin® UPHvin®UP Shine
Formulato a base di lievito inattivo e scorze di lievito. Favorisce la chiarifica di vini bianchi, rosati e rossi e contribuisce alla riduzione dei composti polifenolici ossidabili, migliorando la morbidezza.
Scheda…
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Chiarifica, Chiarificanti proteici, Hclar®Hclar® Hgel Oro
Gelatina animale in polvere di origine suina, solubile a caldo con potere bloom 80/100, indicata per la chiarifica bilanciata dei vini.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Gelatina in polvere solubile a…