Ellagitannino liofilizzato, ottenuto da rovere francese (Quercus petraea). Contribuisce a una piacevole tensione gustativa nel finale, valorizzando note minerali, speziate e fruttate e favorendo complessità ed equilibrio.

Scheda tecnica     …

Ellagitannini liofilizzati, ottenuti da rovere americano e francese (Quercus alba e Quercus petraea). Valorizzano la dolcezza generale del vino, contribuendo a ridurre l’utilizzo di coadiuvanti e additivi per la morbidezza,…