Lievito secco attivo (LSA) E2U™ S. cerevisiae. Grazie al suo specifico pool enzimatico consente un elevato rilascio di tioli, in particolare 4MMP, 3MH, 3MHA. Consigliato per bianchi e rosati ricchi in precursori a carattere tiolico e anche per uve neutre, quando si desidera accentuare il profilo aromatico. Basso fabbisogno di azoto, anche con mosti altamente chiarificati (<50 NTU). [maxbutton id="2" url="https://www.hts-enologia.com/wp-content/fornitori/Fermentis_by_Lesaffre/ST/IT/Lieviti_Easy_to_Use/ST_IT_SafOeno_SH12.pdf"]        [maxbutton id="3" url="https://www.hts-enologia.com/wp-content/fornitori/Fermentis_by_Lesaffre/SS/EN_/SDS003_Wine_Active_Dry_Yeast_Fermentis_V4_EN.pdf"]