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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® enoStarter
Lievito secco attivo (LSA) selezionato per le ottime performance fermentative e per l’elevata resistenza all’alcol (17%).
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Toleranza all’alcol (%v/v): 15.5
Cinetica: Veloce
Range temp. °C:…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® FL 33
Lievito secco attivo (LSA) adatto a produrre elevate quantità di esteri e acetati, per vini con intense note aromatiche floreali.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Tolleranza all’alcol (%v/v):…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® Frutto Rosso
Lievito secco attivo (LSA) adatto alla produzione di vini rossi, contribuisce ad aumentarne il volume e la struttura, esalta le note di frutti rossi.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® H2 Fruit
Lievito secco attivo (LSA) adatto alla produzione di vini fruttati ed estremamente ricchi in esteri.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Tolleranza all’alcol (%v/v): 14
Cinetica: Veloce
Range temp. °C: 14-18
Fabbisogno…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® H4 Arom
Lievito secco attivo (LSA) specifico per vini con elevata complessità aromatica. Le sue capacità fermentative assicurano una rapida e regolare fermentazione con una breve fase di latenza.
Scheda tecnica …
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Hferm® non.Sacch, Linea lieviti non-saccharomycesHferm® non.Sacch Sour
Lievito secco attivo (LSA) non-Saccharomyces (Lachancea thermotolerans) caratterizzato da un metabolismo fermentativo capace di convertire una quota di zuccheri in acido L-lattico. Trova impiego nella gestione biologica dell’acidità totale, incrementando…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® WB1
Lievito secco attivo (LSA) ceppo estremamente vigoroso e resistente alle condizioni di fermentazione difficili. Esalta le caratteristiche varietali ed è specifico per le rifermentazioni e mosti desolforati.
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® WB13
Lievito secco attivo (LSA) specifico per le rifermentazioni in autoclave o in bottiglia. Esalta le caratteristiche varietali, dona piacevoli sensazioni aromatiche di frutta a polpa bianca.
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® ZEST S81
Lievito secco attivo (LSA) ideale per l’ottenimento di vini bianchi moderni, aromatici e complessi, dove si vogliono privilegiare aromi agrumati.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
tolleranza all’alcol (%v/v): …
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Filtrazione, Hfilter®Hfilter® L
Coadiuvante di filtrazione inerte a base di fibre di cellulosa, perlite e diatomee. Garantisce un pre-pannello omogeneo e stabile, con elevato effetto di profondità e forte potere adsorbente. Indicato per…
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Hgrape®, Raccolta e protezioneHgrape® B-Adsorb GSM
Decontaminante per mosti a base di carbone vegetale, tannino gallico e cellulosa. Adsorbimento dei metaboliti fungini da uve colpite da muffe e marciumi.
Features
Active decontaminant against Geosmin and Ottenone.
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Scheda…
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Hgrape®, Raccolta e protezioneHgrape® No OX Uva P
Formulato a base di acido ascorbico, metabisolfito di potassio, tannino gallico. Protezione antiossidante e antisettica delle uve e del mosto. Il dosaggio di 10 g/hL apporta circa 25 mg/L di…