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Batteri - 2B Fermcontrol, Fermentazione malolattica, Linea MaloBacti™ - 2BMaloBacti™ CN1
Coltura starter selezionata di batteri lattici (Oenococcus oeni) certificata biologica. Caratterizzato da metabolismo citrato-negativo (non degrada l’acido citrico), indicato per la FML di vini bianchi premium
Scheda tecnica …
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Batteri - 2B Fermcontrol, Fermentazione malolattica, Linea MaloBacti™ - 2BMaloBacti™ HF2
Coltura starter selezionata di batteri lattici (Oenococcus oeni) certificata biologica. Indicata per la fermentazione malolattica di vini con alcol 3,0, con…
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Attivante - 2B Fermcontrol, BIO, Fermentazione malolattica, Linea MaloBacti™ - 2BMaloControl™ BIO
Nutriente specifico per i batteri lattici certificato biologico ricco in integratori e co-fattori per il metabolismo dei batteri malolattici.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Nutriente specifico per favorire il metabolismo…
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Linea Œnotan, UncategorizedŒnotan Authentique
Ellagitannino liofilizzato, ottenuto da rovere francese (Quercus petraea). Contribuisce a volume e pienezza al centro bocca, favorisce l’equilibrio redox e una migliore integrazione delle note del legno, valorizzando struttura e…
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Linea Œnotan, UncategorizedŒnotan Sélection M
Ellagitannino liofilizzato, ottenuto da rovere francese (Quercus petraea). Contribuisce a una piacevole tensione gustativa nel finale, valorizzando note minerali, speziate e fruttate e favorendo complessità ed equilibrio.
Scheda tecnica …
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Linea Œnotan, UncategorizedŒnotan Sélection Sweetness
Ellagitannini liofilizzati, ottenuti da rovere americano e francese (Quercus alba e Quercus petraea). Valorizzano la dolcezza generale del vino, contribuendo a ridurre l’utilizzo di coadiuvanti e additivi per la morbidezza,…
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Linea Œnotan, UncategorizedŒnotan Sélection V
Ellagitannini liofilizzati, ottenuti da rovere francese (Quercus petraea). Apporta volume e rotondità all’attacco in bocca, valorizza eleganti note vanigliate e contribuisce ad attenuare la percezione delle note piraziniche, favorendo equilibrio…
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Linea Œnotan, UncategorizedŒnotan Vinification
Ellagitannino liofilizzato, ottenuto da rovere francese non tostato (Quercus petraea). Contribuisce alla protezione di aromi e antociani dai fenomeni ossidativi, favorendo stabilità del colore, struttura, volume e freschezza aromatica durante…
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Linea Œnotan, UncategorizedŒnotan Vinification Plus
Ellagitannini liofilizzati, ottenuti da rovere francese e americano (Quercus petraea e Quercus alba). Contribuiscono alla stabilità del colore e alla protezione di aromi e antociani dall’ossidazione, apportando volume, morbidezza e…
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Affinamento, Affinamento, Linea Htan®, Tech in wineProfil’Oak®
Ellagitannino ottenuto da rovere francese non tostato (Quercus petraea) ad azione antiradicalica, antiossidante e antiossidasica. Regola i processi ossidativi, favorisce una corretta stabilizzazione del colore e ripulisce i vini dalle…
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Affinamento, Hvin®, Tech in wine
Profilyse® Roundness
Preparato a base di scorze di lievito, ricco in polisaccaridi e peptidi dolci, mira al miglioramento della morbidezza e della rotondità dei vini.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Features
Preparato a…
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FiltrazioneRandalite® W24
Il prodotto Randalite W24 è un coadiuvante di filtrazione, ottenuto dall’espansione termica e macinazione della Perlite, una roccia di origine vulcanica.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza