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Lievito secco attivo (LSA) selezionato per le ottime performance fermentative, adatto alla produzione di vini rossi base
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® FL 33
Lievito secco attivo (LSA) adatto a produrre elevate quantità di esteri e acetati, per vini con intense note aromatiche floreali.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Tolleranza all’alcol (%v/v):…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® WB1
Lievito secco attivo (LSA) ceppo estremamente vigoroso e resistente alle condizioni di fermentazione difficili. Esalta le caratteristiche varietali ed è specifico per le rifermentazioni e mosti desolforati.
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® Black Fruit
Lievito secco attivo (LSA) selezionato per massimizzare l’espressione aromatica delle uve a bacca rossa, garantendo la purezza del frutto. Presenta una buona cinetica di fermentazione, anche in presenza di elevate…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® H4 Arom
Lievito secco attivo (LSA) specifico per vini con elevata complessità aromatica. Le sue capacità fermentative assicurano una rapida e regolare fermentazione con una breve fase di latenza.
Scheda tecnica …
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Linea Œnotan, UncategorizedŒnotan Vinification Plus
Ellagitannini liofilizzati, ottenuti da rovere francese e americano (Quercus petraea e Quercus alba). Contribuiscono alla stabilità del colore e alla protezione di aromi e antociani dall’ossidazione, apportando volume, morbidezza e…
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Linea Œnotan, UncategorizedŒnotan Sélection Sweetness
Ellagitannini liofilizzati, ottenuti da rovere americano e francese (Quercus alba e Quercus petraea). Valorizzano la dolcezza generale del vino, contribuendo a ridurre l’utilizzo di coadiuvanti e additivi per la morbidezza,…
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Linea Œnotan, UncategorizedŒnotan Sélection V
Ellagitannini liofilizzati, ottenuti da rovere francese (Quercus petraea). Apporta volume e rotondità all’attacco in bocca, valorizza eleganti note vanigliate e contribuisce ad attenuare la percezione delle note piraziniche, favorendo equilibrio…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® T-OL
Lievito secco attivo (LSA) adatto alle vinificazioni di uve ricche in precursori tiolici, in cui si desidera esaltare le note fresche e tropicali.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Tolleranza…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® WB13
Lievito secco attivo (LSA) specifico per le rifermentazioni in autoclave o in bottiglia. Esalta le caratteristiche varietali, dona piacevoli sensazioni aromatiche di frutta a polpa bianca.
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® Easy Fruit
Lievito secco attivo (LSA) selezionato per l’attitudine di sviluppare note aromatiche delicate e intense che ricordano frutti come pesca bianca e frutti tropicali (ananas e mango)
Scheda tecnica …