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Carbossimetilcellulosa (CMC), StabilizzazioneHstab® Easy Stab Flash
Formulato policomposto per la stabilizzazione tartarica e colloidale. Inibisce le precipitazioni complessando lo ione potassio e agisce contemporaneamente come colloide protettore per la frazione colloidale del vino.
Scheda tecnica …
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Linea Hstab®, Stabilizzanti, StabilizzazioneHstab® Meta K +40
Acido metatartarico ad elevato indice di esterificazione (indice 40). Inibitore della nucleazione per la prevenzione a lungo termine delle precipitazioni tartariche.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Acido Metatartarico Stabilizzante delle…
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Linea Hstab®, Stabilizzanti, StabilizzazioneHstab® No Ox Vino
Policomposto ad azione antiossidante per la protezione della frazione aromatica e la prevenzione delle alterazioni ossidative nel tempo.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Protezione dei vini dalle ossidazioni.
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Gomme arabiche, Linea Hstab®, StabilizzazioneHstab® Stabil Vino 30
Gomma arabica Kordofan destrogira (E 414) in soluzione acquosa stabilizzata (30%). Stabilizzante colloidale ad elevato potere protettivo; coadiuva l’equilibrio gustativo incrementando la percezione di volume.
Scheda tecnica Scheda…
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Gomme arabiche, StabilizzazioneHstab® Stabil Vino Dry Flux
Gomma arabica (E 414) in polvere ad elevato indice di filtrabilità. Agente colloido-protettore idrosolubile, specifico per interventi di stabilizzazione in pre-imbottigliamento con impatto nullo sugli indici di colmatazione dei mezzi…
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Gomme arabiche, Linea Hstab®, StabilizzazioneHstab® Stabil Vino IDC
Gomma arabica Seyal (E 414) in soluzione acquosa stabilizzata (21%). Agente colloido-protettore per la stabilizzazione della materia colorante e la prevenzione delle casse.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
(E414) Gomma…
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Gomme arabiche, Linea Hstab®, StabilizzazioneHstab® Stabil Vino IDC Plus
Gomma arabica (E 414) microfiltrata in soluzione acquosa stabilizzata (21%). Agente colloido-protettore specifico per vini bianchi e rosati, formulato per limitare l’alterazione dell’indice cromatico.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
(E414)…
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Affinamento, Affinamento, Htan®, Htan®, Linea Htan®, Raccolta e protezione, Vinificazione e affinamentoHtan® Ceylon Green
Miscela di tannini catechinici da tè verde (Camellia sinensis) e gallotannini (Quercus infectoria). Contribuisce alla protezione del vino dai fenomeni ossidativi e radicalici.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Composizione: Tannino di…
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Affinamento, Affinamento, Htan®, Htan®, Linea Htan®Htan® Classic
Ellagitannini ottenuto da rovere francese (Quercus petraea) Indicato per l’affinamento di vini bianchi e rossi, contribuisce alla struttura e alla complessità aromatica.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Composizione: Tannino ellagico da rovere…
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Affinamento, Affinamento, Htan®, Htan®, Linea Htan®Htan® Elegance
Ellagitannino ottenuto da rovere francese (Quercus petraea). Indicato per l’affinamento di vini bianchi e rossi, contribuisce a finezza ed equilibrio, integrandosi nel profilo sensoriale senza sovrastare l’identità del vino.
Scheda tecnica …
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Affinamento, Affinamento, Htan®, Linea Htan®Htan® Exotic
Miscela di ellagitannino e proantocianidinico (Vitis vinifera, Quercus petraea, Camellia sinensis). Contribuisce alla complessità aromatica del vino, valorizzando delicate note riconducibili a tè, frutta esotica e fiori.
Scheda tecnica …
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Htan®, Htan®, Linea Htan®, Vinificazione, Vinificazione e affinamentoHtan® Gal Blanc
Gallotannino ottenuto da galla (Quercus infectoria). Indicato in particolare per uve a bacca bianca e vini bianchi, contribuisce alla protezione dai fenomeni ossidativi e dall’attività ossidasica.
Scheda tecnica Scheda…