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Lievito secco attivo (LSA) selezionato per le ottime performance fermentative, adatto alla produzione di vini rossi base
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Lievito secco attivo (LSA) selezionato per l’attitudine di sviluppare note aromatiche delicate e intense che ricordano frutti come pesca bianca e frutti tropicali (ananas e mango)
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® Frutto Rosso
Lievito secco attivo (LSA) adatto alla produzione di vini rossi, contribuisce ad aumentarne il volume e la struttura, esalta le note di frutti rossi.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® T-OL
Lievito secco attivo (LSA) adatto alle vinificazioni di uve ricche in precursori tiolici, in cui si desidera esaltare le note fresche e tropicali.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Tolleranza…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® WB13
Lievito secco attivo (LSA) specifico per le rifermentazioni in autoclave o in bottiglia. Esalta le caratteristiche varietali, dona piacevoli sensazioni aromatiche di frutta a polpa bianca.
Scheda tecnica …
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® H4 Arom
Lievito secco attivo (LSA) specifico per vini con elevata complessità aromatica. Le sue capacità fermentative assicurano una rapida e regolare fermentazione con una breve fase di latenza.
Scheda tecnica …
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Ellagitannino liofilizzato, ottenuto da rovere francese non tostato (Quercus petraea). Contribuisce alla protezione di aromi e antociani dai fenomeni ossidativi, favorendo stabilità del colore, struttura, volume e freschezza aromatica durante…
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Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTSHferm® H2 Fruit
Lievito secco attivo (LSA) adatto alla produzione di vini fruttati ed estremamente ricchi in esteri.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Tipologia di vino:
Tolleranza all’alcol (%v/v): 14
Cinetica: Veloce
Range temp. °C: 14-18
Fabbisogno…
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Ellagitannino liofilizzato, ottenuto da rovere francese (Quercus petraea). Contribuisce a volume e pienezza al centro bocca, favorisce l’equilibrio redox e una migliore integrazione delle note del legno, valorizzando struttura e…