Htan® Supreme
Ellagitannini ottenuti da rovere (Quercus alba, Quercus petraea) Indicato per l’affinamento, contribuisce a conferire eleganza, equilibrio e maggiore finezza al profilo sensoriale del vino.
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Affinamento, Affinamento, Linea Htan®, Tech in wineProfil’Oak®
Ellagitannino ottenuto da rovere francese non tostato (Quercus petraea) ad azione antiradicalica, antiossidante e antiossidasica. Regola i processi ossidativi, favorisce una corretta stabilizzazione del colore e ripulisce i vini dalle…
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Htan®, Htan®, Linea Htan®, Vinificazione, Vinificazione e affinamentoHtan® Grape
Tannino proantocianidinico ottenuto da bucce e vinaccioli d’uva (Vitis vinifera). Contribuisce alla stabilità e alla struttura del vino, aumentandone la resistenza ai fenomeni ossidativi e favorendo la conservazione nel tempo…
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Htan®, Linea Htan®, Raccolta e protezione, Vinificazione, Vinificazione e affinamentoHtan® Tradition Doux
Ellagitannini ottenuti da castagno (Castanea sativa) Indicato per l’affinamento di vini bianchi e rossi, contribuisce alla struttura, all’armonia e alla complessità sensoriale.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Composizione: Tannino ellagico da castagno…
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Formulato a base di lievito inattivo e scorze di lievito. Adsorbe i composti che mascherano l’espressione aromatica, contribuendo a ridurre le sensazioni vegetali e amare e a valorizzare le note…
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Formulato a base di lievito inattivo e scorze di lievito. Migliora la percezione gustativa riducendo le sensazioni amare e favorendo morbidezza, volume ed equilibrio. Trova impiego dalla fase post-fermentativa fino…
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Affinamento, Fermentis, Linea prodotti funzionali affinamento FermentisSpring’Finer™
Estratto proteico di lievito (EPL) (OIV-OENO 452-2012). E’ un ottimo agente chiarificante ottenuto dal lievito Saccaharomyce cerevisiae. Rimuove dai vini i tannini astringenti e amari. Nella chiarifica dei vini concorre…
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Affinamento, Hvin® UPHvin®UP Thiol UP
Il prodotto Thiol UP è un innovativo preparato di scorze di lievito, ottenuto interamente da Saccharomyces cerevisiae, estremamente solubile in acqua e vino e selezionato per esaltare selettivamente gli aromi…
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Formulato a base di scorze di lievito, tannini catechinici, gallotannini e molecole riducenti. Favorisce la gestione del potenziale redox, esercitando un’azione preventiva e curativa nei confronti dei fenomeni ossidativi.
Scheda tecnica …
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Affinamento, Affinamento, Htan®, Linea Htan®Htan® Oligotan
Tannini proantocianidinici ottenuti dalla frazione oligomerica di vinaccioli d’uva (Vitis vinifera) Caratterizzato da elevata solubilità e reattività con gli antociani del mosto, favorisce la stabilizzazione della materia colorante.
Scheda tecnica …
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Htan®, Htan®, Linea Htan®, Vinificazione, Vinificazione e affinamentoHtan® Natura
Tannino proantocianidinico ottenuto da bucce d’uva (Vitis vinifera). Contribuisce alla stabilizzazione della materia colorante e alla protezione del vino dai fenomeni ossidativi, favorendone una migliore evoluzione nel tempo.
Scheda tecnica …