

Hferm® ZEST S81
Lievito secco attivo (LSA) ideale per l’ottenimento di vini bianchi moderni, aromatici e complessi, dove si vogliono privilegiare aromi agrumati.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
- Caratteristiche
Tipologia di vino: ![]()
tolleranza all’alcol (%v/v): 14.8
Cinetica: Media
Range temp. °C: 13-14
Fabbisogno nutrizionale: Medio-Alto
Produzione di glicerolo: Bassa
Espressione sensoriale: Agrumato-Floreale
COD
9010
Categorie Fermentazione alcolica, Hferm®, Linea lieviti Hferm® - HTS









