Raccolta e protezione
-
Htan®, Linea Htan®, Raccolta e protezione, Vinificazione, Vinificazione e affinamentoHtan® Tradition Doux
Ellagitannini ottenuti da castagno (Castanea sativa) Indicato per l’affinamento di vini bianchi e rossi, contribuisce alla struttura, all’armonia e alla complessità sensoriale.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Composizione: Tannino ellagico da castagno…
-
Chiarifica, Hveg®, Raccolta e protezioneHveg® Vegepure Flott Liquid
Formulato liquido a base di proteine vegetali di patata idrolizzate per la flottazione dei mosti. Riduce l’astringenza e la manifestazione di fenomeni ossidativi.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
-
Chiarifica, Hveg®, Raccolta e protezioneHveg® Vegepure Juice
Formulato a base di proteine vegetali di pisello. In forma semi-solubile, gelificante. Facilmente utilizzabile nella chiarifica statica dei mosti.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
-
Chiarifica, Hveg®, Raccolta e protezioneHveg® Vegepure Omnia
Prodotto a base di proteine di patata specifico per la chiarifica e l’abbattimento dei polifenoli di vini bianchi, rosati e rossi. Migliora la limpidezza e la filtrabilità dei vini, diminuendone…
-
Chiarifica, Hveg®, Raccolta e protezioneHveg® Vegepure PW
Prodotto a base di proteine di pisello ad alto grado di idrolisi per la chiarifica statica o per la flottazione dei mosti.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
-
Chiarifica, Friendly Wine®, Hveg®, Raccolta e protezioneHveg® Vegepure Wine
Prodotto a base di proteine di pisello specifico per la chiarifica e la riduzione dell’astringenza dei vini bianchi, rosati e rossi limitando i processi ossidativi nel tempo.
Scheda tecnica …
-
Hzym®, Preparazione dei mosti, Raccolta e protezioneHzym® Arom G
Preparato enzimatico granulare a base di pectinasi da Aspergillus niger con attività secondaria ß-glucosidasica specifico per la liberazione dei precursori aromatici glucosilati (terpeni, norisoprenoidi C13).
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: affinamento, liberazione…
-
Hzym®, Preparazione dei mosti, Raccolta e protezioneHzym® Arom G Thiol
Preparato enzimatico granulare a base di pectinasi da Aspergillus niger con attività secondaria ß-glucosidasica specifico per la liberazione dei precursori aromatici glucosilati (terpeni, norisoprenoidi C13).
Scheda tecnica Scheda…
-
Hzym®, Preparazione dei mosti, Raccolta e protezioneHzym® Beta Lise
Preparato enzimatico granulare a base di β-glucanasi da Trichoderma harzianum per la degradazione dei glucani prodotti da Botrytis cinerea. Facilita il rilascio di mannoproteine in vini affinati su fecce fini.
Scheda…
-
Hzym®, Preparazione dei mosti, Raccolta e protezioneHzym® Clar Flot N2
Preparato enzimatico liquido specifico per la flottazione ad alta concentrazione. Facilita la depectinizzazione totale dei mosti da inviare al processo di separazione per “satur flottazione” con separatore CLAR N2.
Scheda tecnica …
-
Hzym®, Preparazione dei mosti, Raccolta e protezioneHzym® Clarification FCE G
Preparato enzimatico granulare a base di pectinasi da Aspergillus niger esente da attività cinnamil-esterasica (FCE) per facilitare la chiarifica dei mosti. Migliora la successiva filtrazione dei vini.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: chiarifica
Forma: granulare
WordPress…
-
Hzym®, Preparazione dei mosti, Raccolta e protezioneHzym® Clarification L
Preparato enzimatico liquido a base di pectinasi da Aspergillus niger per facilitare la chiarifica dei mosti.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: chiarifica
Forma: liquida
WordPress Tabs Plugin