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Enoconegliano 2025: HTS sponsor della 27ª edizione

HTS ha partecipato in qualità di sponsor alla serata di premiazione del 27° Concorso Enoconegliano, durante la quale è stata presentata la guida “Selezione Vini Veneti 2025”. L’appuntamento, svoltosi il 4 ottobre a Conegliano, ha riunito cantine, professionisti e partner per celebrare la qualità della produzione enologica regionale.

Enoconegliano 2025 e la Selezione Vini Veneti

Enoconegliano – Selezione Vini Veneti è un concorso enologico autorizzato e patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, aperto ai vini DOC, DOCG, IGT e agli spumanti di qualità prodotti nella regione Veneto.

L’obiettivo è far conoscere ai consumatori la migliore produzione enologica regionale e sostenere l’impegno delle aziende vitivinicole nel continuo miglioramento qualitativo dei propri vini. Enoconegliano – Concorso enologico

La 27ª edizione ha coinvolto 175 aziende e 512 vini, confermando la capacità del concorso di rappresentare la varietà e la vitalità del comparto vitivinicolo veneto.

La guida “Selezione Vini Veneti 2025”

La serata di premiazione ha ospitato anche la presentazione della guida “Selezione Vini Veneti 2025”, una pubblicazione che raccoglie i vini premiati e quelli che hanno raggiunto il punteggio necessario per ottenere il Diploma di Merito.

Ogni vino è presentato attraverso una scheda descrittiva in italiano e in inglese, offrendo alle aziende uno strumento per valorizzare le proprie produzioni e farle conoscere a un pubblico più ampio.

La guida diventa così un racconto collettivo dell’enologia veneta: denominazioni, varietà, territori e stili differenti riuniti in una selezione capace di restituire la ricchezza della regione.

Valorizzare la qualità del vino veneto

Il concorso non rappresenta soltanto un momento di premiazione, ma anche un’occasione per riconoscere il lavoro quotidiano delle cantine e dei professionisti che contribuiscono alla crescita qualitativa del vino veneto.

La valutazione permette alle aziende di confrontare i propri vini con un contesto regionale ampio e articolato. I riconoscimenti ottenuti diventano strumenti di comunicazione, ma anche indicatori utili per sostenere un percorso di miglioramento e consolidare il posizionamento delle singole produzioni.

Promuovere la qualità significa anche rendere più leggibili le caratteristiche che distinguono ogni vino: provenienza, espressione varietale, equilibrio e coerenza con lo stile ricercato.

HTS sponsor di Enoconegliano 2025

Sostenere Enoconegliano 2025 significa per HTS affiancare un’iniziativa che condivide un impegno centrale per l’azienda: contribuire alla crescita qualitativa del settore enologico e valorizzare il lavoro di chi produce vino.

Dal 1991 HTS sviluppa e distribuisce biotecnologie, prodotti e sistemi per l’enologia. Il suo lavoro nasce dalla conoscenza del vino e dal confronto con enologi e cantine, per individuare soluzioni coerenti con la materia prima e con gli obiettivi di ogni realtà produttiva.

Biotecnologie al servizio dell’identità

Per HTS, le biotecnologie rappresentano strumenti attraverso i quali accompagnare l’evoluzione del vino, preservandone gli equilibri e valorizzandone l’identità.

La qualità non nasce da interventi standardizzati, ma dalla capacità di conoscere la materia prima e compiere scelte precise. Lieviti, nutrienti e prodotti funzionali assumono valore quando vengono selezionati in relazione alle caratteristiche dell’uva, della vendemmia e del vino che si desidera ottenere.

È una visione dell’enologia che non ricerca l’omologazione, ma l’espressione: non costruisce vini, li accompagna; non corregge un’identità, contribuisce a renderla più leggibile.

Al fianco delle aziende vitivinicole

La sponsorizzazione di Enoconegliano si inserisce nell’impegno di HTS al fianco delle aziende vitivinicole e dei professionisti che lavorano ogni giorno per migliorare la qualità del vino italiano.

La presenza della rete tecnica e commerciale sul territorio permette all’azienda di conoscere le esigenze delle cantine e di offrire un supporto fondato sull’esperienza diretta, sulla ricerca e sul confronto.

Partecipare alla serata di premiazione ha significato condividere un momento dedicato ai risultati raggiunti dalle aziende venete, ma anche riconoscere il lavoro, le competenze e le scelte che rendono possibili questi risultati.

Un impegno condiviso per la qualità

HTS ringrazia Enoconegliano per averla coinvolta come sponsor della 27ª edizione e si congratula con tutte le aziende e i professionisti premiati.

Sostenere iniziative come Enoconegliano 2025 significa contribuire alla conoscenza della produzione regionale, promuovere il confronto e dare visibilità a chi lavora per esaltare l’identità e la qualità del vino veneto e italiano

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78° Congresso Nazionale Assoenologi: HTS e Fermentis sponsor ad Agrigento

HTS ha partecipato come sponsor ufficiale, insieme allo storico partner Fermentis by Lesaffre, al 78° Congresso Nazionale Assoenologi, svoltosi ad Agrigento dal 26 al 28 giugno 2025. Tre giornate di formazione, confronto e condivisione dedicate alle sfide presenti e future del comparto vitivinicolo, nella cornice di Agrigento, Capitale italiana della Cultura 2025. Assoenologi – Congressi nazionali

Un laboratorio di idee per il futuro dell’enologia

Il Congresso Nazionale Assoenologi non è soltanto un appuntamento di aggiornamento tecnico. È un luogo nel quale esperienze, competenze e punti di vista differenti si incontrano per costruire nuove letture del settore.

Il tema dell’edizione 2025, “Vino, il mare della vita – Sicilia: radici antiche per affrontare le sfide del futuro”, ha posto in relazione la storia vitivinicola italiana con i cambiamenti che oggi interessano cantine, professionisti e mercati.

Attraverso conferenze, tavole rotonde, degustazioni e momenti di approfondimento, il congresso ha coinvolto enologi, produttori, ricercatori, rappresentanti delle istituzioni e aziende della filiera. Un confronto ampio sui principali temi del comparto: ricerca, sostenibilità, comunicazione, internazionalizzazione e capacità di interpretare l’evoluzione dei consumi.

Le nuove sfide del settore vitivinicolo

Il mondo del vino sta attraversando una fase di profondo cambiamento. Le aziende devono confrontarsi con condizioni climatiche sempre più complesse, nuove richieste da parte dei consumatori, mercati internazionali in evoluzione e una crescente attenzione verso l’impiego delle risorse.

In questo scenario, la conoscenza tecnica assume un ruolo centrale. Ricerca e innovazione permettono di affrontare le nuove esigenze produttive, ma devono essere accompagnate dalla capacità di osservare la materia prima e interpretare le caratteristiche di ogni vendemmia.

Il ruolo dell’enologo

L’enologo è chiamato a mettere in relazione numerosi elementi: qualità delle uve, gestione microbiologica, fermentazione, stabilità, profilo sensoriale, sostenibilità e obiettivi commerciali.

La sua competenza non riguarda soltanto la risoluzione delle criticità, ma la capacità di individuare scelte coerenti con l’identità del vino e con il risultato che la cantina desidera raggiungere.

Il 78° Congresso Nazionale Assoenologi ha offerto uno spazio nel quale condividere esperienze e riflessioni su questa evoluzione professionale, valorizzando il ruolo dell’enologo come figura capace di collegare conoscenza scientifica, sensibilità e visione aziendale.

HTS e Fermentis by Lesaffre: una partnership storica

La partecipazione congiunta al congresso riflette la collaborazione che da oltre vent’anni lega HTS e Fermentis by Lesaffre.

Le due aziende lavorano fianco a fianco con l’obiettivo di sviluppare e mettere a disposizione del settore soluzioni capaci di accompagnare concretamente il lavoro dell’enologo, offrendo strumenti che semplificano le attività in cantina, aumentano l’affidabilità produttiva e generano valore lungo la filiera.

Questa collaborazione unisce le competenze microbiologiche e la ricerca internazionale di Fermentis by Lesaffre alla conoscenza diretta delle cantine italiane maturata da HTS.

Biotecnologie al servizio delle scelte enologiche

Lieviti, nutrienti e prodotti funzionali derivati da lievito rappresentano strumenti attraverso i quali intervenire in funzione delle caratteristiche del mosto, delle condizioni della vendemmia e dell’obiettivo enologico.

Per HTS e Fermentis by Lesaffre, l’innovazione non sostituisce il sapere dell’enologo e non è orientata all’omologazione del risultato. Deve invece contribuire a valorizzare il potenziale della materia prima, migliorare l’affidabilità fermentativa e rendere il lavoro in cantina più efficiente, sicuro e sostenibile.

La partecipazione al Congresso Assoenologi permette di condividere questa visione e di confrontarla direttamente con le esperienze di chi opera ogni giorno nelle differenti realtà vitivinicole italiane.

Una presenza costruita sul territorio

Per HTS, essere vicini alle cantine significa conoscere le loro esigenze nella realtà quotidiana e non soltanto attraverso un’offerta di prodotti.

Il lavoro dell’azienda parte dall’esperienza diretta sul territorio e dal dialogo con enologi e produttori. La rete tecnica e commerciale, costantemente formata e presente in tutta Italia, affianca le aziende nella valutazione delle soluzioni più coerenti con la materia prima e con gli obiettivi definiti.

Ogni area vitivinicola presenta infatti caratteristiche, varietà ed esigenze differenti. La presenza sul territorio permette di interpretare queste specificità e di costruire un supporto basato sull’ascolto, sul confronto e sulla conoscenza delle condizioni reali della cantina.

Formazione e confronto come strumenti di crescita

Il rapporto con il settore si sviluppa anche attraverso incontri tecnici, degustazioni, prove sperimentali e collaborazioni con università e centri di ricerca.

Queste attività permettono di trasformare le conoscenze scientifiche in indicazioni applicative e di verificare le differenti soluzioni attraverso il confronto diretto con i professionisti.

Iniziative come il 78° Congresso Nazionale Assoenologi contribuiscono a rafforzare questo dialogo. Le domande e le esperienze condivise dagli enologi permettono di leggere con maggiore precisione le esigenze del comparto e di indirizzare ricerca e sviluppo verso strumenti realmente utili.

HTS al fianco dell’enologia italiana

Essere sponsor del 78° Congresso Nazionale Assoenologi ha significato per HTS e Fermentis by Lesaffre sostenere uno dei principali momenti di incontro della comunità enologica italiana.

Una partecipazione coerente con la volontà di contribuire alla crescita del settore attraverso competenze, ricerca, formazione e presenza sul territorio.

HTS ringrazia Assoenologi per aver creato ancora una volta uno spazio nel quale la professionalità si unisce alla volontà di costruire relazioni durature. Un ringraziamento anche agli esperti, ai produttori e ai partner incontrati ad Agrigento per il dialogo aperto, le esperienze condivise e il contributo offerto al futuro dell’intera filiera.

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