Prodotto a base di proteine di patata specifico per la chiarifica e l’abbattimento dei polifenoli di vini bianchi, rosati e rossi. Migliora la limpidezza e la filtrabilità dei vini, diminuendone l’astringenza e migliorando la rotondità.
Formulato esente da allergeni per la chiarifica dei vini, attivo nei confronti delle proteine e dei polifenoli più ossidabili. Policomposto a base di cellulosa, PVPP, gelatina, bentonite e gel di…
Preparato enzimatico liquido specifico per la flottazione ad alta concentrazione. Facilita la depectinizzazione totale dei mosti da inviare al processo di separazione per “satur flottazione” con separatore CLAR N2.
Scheda tecnica …
Formulato a base di acido ascorbico, metabisolfito di potassio e materiale inerte ad azione antiossidante e antisettica per la protezione delle uve. Utilizzabile su vendemmiatrici e carri di raccolta.
Scheda tecnica …
Preparato enzimatico liquido concentrato specifico per la flottazione a base di pectinasi da Aspergillus niger per facilitare la chiarifica dei mosti.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: flottazione
Forma: liquida
WordPress Tabs Plugin
Preparato enzimatico liquido altamente concentrato specifico per la flottazione a base di pectinasi da Aspergillus niger per facilitare la chiarifica dei mosti.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: flottazione
Forma: liquida
WordPress Tabs…
Preparato enzimatico granulare a base di pectinasi da Aspergillus niger con attività secondaria ß-glucosidasica specifico per la liberazione dei precursori aromatici glucosilati (terpeni, norisoprenoidi C13).
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: affinamento, liberazione…
Formulato per la chiarifica di mosti e vini, attivo nei confronti dei polifenoli ossidabili, specifico per la prevenzione delle ossidazioni. È un policomposto costituito da PVPP, bentonite, EPL e gel…
Preparato enzimatico liquido specifico per la flottazione a base di pectinasi da Aspergillus niger per facilitare la chiarifica dei mosti.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: flottazione
Forma: liquida
WordPress Tabs Plugin
Formulato a base di acido ascorbico, metabisolfito di potassio, tannino gallico. Protezione antiossidante e antisettica delle uve e del mosto. Il dosaggio di 10 g/hL apporta circa 25 mg/L di…
Preparato enzimatico liquido a base di pectinasi da Aspergillus niger per facilitare la chiarifica dei mosti.
Scheda tecnica Scheda Sicurezza
Caratteristiche
Uva:
Applicazione: chiarifica
Forma: liquida
WordPress Tabs Plugin
