Da un innovativo lavoro di ricerca, nasce la nuova gamma di derivati di lievito Hvin® UP che grazie all’attività R2A Remove to Add rimuove efficacemente i “mascheratori di aromi” dai vini, rivelando delicati e persistenti aromi fruttati e floreali e donando una piacevolezza unica. [table] Hvin|Caratteristiche|Scheda tecnica|Scheda di sicurezza;; Hvin® OneUP|Per vini bianchi, rosati e rossi, elimina i tannini amari e astringenti sostituendoli con polisaccaridi dolci, ampliando la rotondità e la morbidezza dei vini.||;; Hvin® PureUP|Specifico per vini bianchi fermi, elimina i “mascheratori di aromi” e in particolare le note e sensazioni di vegetale e di amaro, esaltando aromi fruttati e floreali.||;; Hvin® PureUP Sparkling|Rimuove efficacemente, in modo selettivo le molecole che “mascherano” gli aromi rendendo i vini mossi, frizzanti e spumanti, intensamente aromatici, eleganti, di grande finezza e armoniosi al gusto.||;; Hvin® ThiolUP|Preserva ed esalta le note tioliche dei vini.||;; [/table]

Una gamma di naturali integratori delle fecce fini, ottenuti da lieviti inattivi e purissime scorze di lievito predestrutturate, di facile lisi. Le specialità biotecnologiche della gamma Hlise® sono uno strumento moderno, efficiente, efficace, biologicamente sicuro per liberare nel mosto e nel vino polisaccaridi e composti antiossidanti che svolgeranno la loro azione di protezione, di aumento della struttura colloidale e della dolcezza del vino. [table] Hlise|Caratteristiche|Scheda tecnica|Scheda di sicurezza;; Babo 5|Preparati di scorze di lievito Integratori naturali delle fecce per “Batonnage”||;; Babo Zero|Preparati di scorze di lievito Integratori naturali delle fecce per “Batonnage”||;; [/table]

Integratori naturali della struttura dei vini, a base di polisaccaridi del lievito Saccharomyces cerevisiae, tannini proantocianidinici e ellagici. In particolari annate, causa eventi metereologici avversi, l’uva può non raggiungere un’adeguata maturità tecnologica, con conseguente produzione di vini magri, disequilibrati, con tannini molto reattivi, gusti amari, sentori erbacei e instabilità della materia colorante, nel caso dei vini rossi. La gamma di integratori OenoFiller® è il naturale strumento a servizio del tecnico, per incrementare la struttura dei vini , donando armoniosità, corpo e piacevolezza, garantendo un notevole miglioramento gustativo e organolettico. [table] Oenofiller|Caratteristiche|Scheda tecnica;; White Filler|Integratori naturali della struttura dei vini, a base di polisaccaridi del lievito Sacch. cerevisiae , tannini proantocianidinici e ellagici.|;; White Filler Plus|Integratori naturali della struttura dei vini, a base di polisaccaridi del lievito Sacch. cerevisiae , tannini proantocianidinici e ellagici.|;; Red Filler|Integratori naturali della struttura dei vini, a base di polisaccaridi del lievito Sacch. cerevisiae , tannini proantocianidinici e ellagici.|;; Red Filler Plus|Integratori naturali della struttura dei vini, a base di polisaccaridi del lievito Sacch. cerevisiae , tannini proantocianidinici e ellagici.|;; [/table]