Hvin®

I prodotti della gamma Hvin® sono preparati a base di scorze di lievito ottenute da un ceppo selezionato per le caratteristiche della parete cellulare grazie a un processo
controllato di idrolisi termica e enzimatica. I polisaccaridi e le mannoproteine dei prodotti Hvin® contribuiscono in diverse fasi dell’affinamento e della preparazione all’imbottigliamento a rendere stabile e ricca la struttura colloidale di vini bianchi e rossi.

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