February 4
Isolamento e caratterizzazione di un nuovo ceppo di lievito
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February 4
Produzione di vini rossi sperimentali con NDA
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February 4
I prodotti derivati da lievito
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February 11
Azoto prontamente assimilabile
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August 5
Influenza dei nutrienti azotati sull’attività di due ceppi di lievito nella vinificazione di uve bianche
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May 5
Vinificazione in bianco Markers di processo e Profilo aromatico dei vini
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June 24
influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto
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September 14
Influenza dei Chips di quercia di origine e livello di tosatura diversi, in vinificazione in bianco
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October 7
Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia
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Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura
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Influenza di lieviti diversi in vinificazione
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April 4
Impiego della CMC come alternativa della stabilizzazione tartarica a freddo
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Fermentazione alcolica e rifermentazione Smart
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July 5
Le 3 Q in fermentazione alcolica
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October 11
Prodotti enologici certificati biologici
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November 7
HTS L'innovazione in Biotecnologie
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September 29
Quattro tendenze del vino da esaminare attentamente
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October 30
BIONICA: l’innovativo sistema per la gestione automatica della fermentazione
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Dall’ibridazione all’EASY-2-USE
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February 16
HTS enologia: BIONICA®, simply the future
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April 3
Goodnews #04
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