Hchim® Eno e Food Potassio Metabisolfito
Descrizione
Il prodotto Potassio Metabisolfito è un sale di potassio dell’acido disolforoso, si presenta in polvere cristallina, di colore bianco e con un odore caratteristico e pungente di anidride solforosa, utilizzato in enologia per le sue innumerevoli funzioni stabilizzanti. È utilizzato per la capacità di coagulare durante la chiarifica, per la capacità di solubilizzare i polifenoli e soprattutto per le diverse funzioni che esplica, quali azione antimicrobica, antiossidante, antiossidasica ed acidificante.
