Hjuice® Color Juice Plus L
Descrizione
Il prodotto Color Juice Plus L è un formulato enzimatico liquido, solubile in acqua e in mosto, con attività depectinizzante, particolarmente ricco in attività enzimatiche secondarie che agiscono per destrutturare, in modo delicato e mirato, i legami dei costituenti delle pareti vacuolari della buccia d’uva a bacca nera, per liberare velocemente la componente colorante, i tannini proantocianidinici, i colloidi glucidici e polisaccaridici.
