Enosmart® PVPP Tabs
Descrizione
Il prodotto PVPP è un prodotto in pastiglie non polverulento, composto da polimero sintetico del vinilpirrolidone, insolubile in acqua e in solventi organici. La sua formulazione garantisce l’adsorbimento selettivo dei polifenoli flavanici (catechine ed epicatechine), substrati dei fenomeni di maderizzazione e di imbrunimento dei mosti e dei vini bianchi e rosati. L’utilizzo di PVPP Tabs garantisce una prevenzione delle ossidazione ed eliminazione delle rispettive conseguenze.
