BOTTI E BARRIQUES
BARRIQUES OH>l5® LA POTENZA MISURATA
Il Centre de Recherche Demptos ha messo a punto questa Barrique d’expertise, destinata a preservare l’quilibrio dei vini molto alcolici.
225L Bordeaux export
300L Bordeaux export
Possibilità di impiegare doghe essiccate e stagionate all’aria aperta a 36 mesi.
PARADOX® O% TOFFEE, 100 % FRUTTA
Un concetto di tostatura sviluppato da Demptos. Il risultato è un’intensa tostatura “dorata”, che rispetta le note fruttate del vino, riducendo il contributo tannico ed eliminando aromi caramellati/burrati.
225L Doghe sottili tipologia “esportazione” (spessore doghe 22 mm)
Chateau rinforzato (spessore doghe 22 mm)
Chateau tradizionale con cerchi aggiuntivi in castagno (spessore doghe 22 mm)
300 L Hogshead
Possibilità di impiegare doghe essiccale e stagionale all’aria aperta a 36 mesi.
PARADOX® VINO ROSSO
L’originale barrique Paradox® per un “Elevage” innovativo: una naturale integrazione tra legno enologico e vino, con rispetto delle note fruttate e del volume.PARADOX® VINO BIANCO
L’esclusivo processo Paradox® combinato ad una particolare selezione di legno enologico specifico per vini bianchi.
ESSENCIA® RIVELATRICE DI AROMI
Una selezione esclusiva di legno di rovere naturalmente ricco in norisoprenoidi. Questa barrique si caratterizza per i suoi composti aromatici che apportano complessi caratteri floreali e fruttati.
225L Doghe sottili “esportazione” (spessore doghe 22 mm)
Chateau rinforzato (spessore doghe 22 mm)
Chateau tradizionale con cerchi aggiuntivi in castagno (spessore doghe 22 mm)
Possibilità di impiegare doghe essiccate e stagionate all’aria aperta a 36 mesi.
BARRIQUES D’COLLECTION QUESTIONE DI VARIETÀ
Blend di legni enologici, specifica selezione R&D.
225L Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinotage, Tempranillo
228L Chardonnay, Pinot Noir
300L Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinotage, Tempranillo, Chardonnay, Pinot Noir
225L Syrah
300L Syrah
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BARRIQUES E TONNEAUX “SELEZIONE CLASSICA”
Barriques e tonneaux di rovere “Selezione classica” a grana fine, media e grossa.
225L Bordeaux export (spessore doghe 22 o 27 mm)
Chateau rinforzato (spessore doghe 22 mm)
Chateau tradizionale con cerchi aggiuntivi in castagno (spessore doghe 22 mm)
228L Burgundy
300L Hogshead
400L
500L Puncheon
600L Puncheon (spessore doghe 27mm)
600L Puncheon (spessore doghe 42mm)
Possibilità di impiegare doghe essiccate e stagionate all’aria aperta a 36 mesi.
SELEZIONE ESCLUSIVA DA UNA SINGOLA FORESTA
Provenienza garantita da una singola foresta in base alla disponibilità.
225L Bordeaux export (spessore doghe 22 o 27 mm)
Chateau rinforzato (spessore doghe 22 mm)
Chateau tradizionale con cerchi aggiuntivi in castagno (spessore doghe 22 mm)
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ROVERE AMERICANO “SELEZIONE MISSOURI
Quercus alba “ultra premium” essiccato e stagionato a Cuba in Missouri (USA).
225L Bordeaux export
300L Hogshead
Possibilità di impiegare doghe essicate e stagionate all’aria aperta a 36 mesi.
ROVERE UNGHERESE
Quercus Petraea di prima qualità, delicato e liscio. Essiccato naturalmente e stagionato e Szigetvar, in Ungheria. Selezionato nelle migliori foreste Premium del mondo. Minimo 24 mesi di essiccazione all’aria aperta.
225L Bordeaux export
300L Hogshead
400 L
500 L Puncheon
Possibilità di impiegare doghe essicate e stagionate all’aria aperta a 36 mesi.